Sötningsresan – från socker till sötade fibrer

Sötningsresan – från socker till sötade fibrer är en liten bok som på 46 sidor tar dig med på en resa genom sötningslandskapet.

I sex kapitel får du stifta bekantskap med olika lösningar: sockerarter, sockeralkohol, bulksötningsmedel, artificiella sötningsmedel, sötningsmedel med naturligt ursprung och till sist sötade fibrer.