Josef Lundström
Josef Lundström skriver för content byrån Kntnt som producerar innehåll för bland annat Bayn Magazine.
Dabas – din genväg till marknaden
Känner du till Dabas? Finns dina produkter med? Ser du värdet? Om du svarar ja på alla tre frågor kan du sluta läsa nu. Alla andra bör läsa vidare.
Läs hela artikeln »
Surfa på den naturliga vågen
En stor våg drar över konsumenthavet. Allt fler vill ha livsmedel som är “naturliga”, eller åtminstone inte innehåller “onaturliga” ingredienser. På många håll suckas det över E-nummer hysterin. Men har du funderat på hur ditt företag kan dra nytta av trenden? Hur ni kan surfa på vågen av större konsumentmedvetenhet om tillverkningsmetoder och ingredienser? I den här artikeln får du lite hjälp på vägen.
Läs hela artikeln »
Stevia – från frö till Eureba
Stevia är en ört som växer vilt i Paraguays regnskog, men också odlas för sin söta smak. Ämnena som ger sötman – steviolglykosider – utvinns med en process som påminner om hur socker utvinns ur sockerbetor. Trots att det är 300 gånger sötare än socker har det noll kalorier. En dröm för livsmedelsföretag. Nja… Den koncentrerade sötman är också en utmaning. Hur ska ett kilo socker ersättas tre gram steviolglykosider? Det löser Eureba, som ersätter socker ett-till-ett. Läs om stevias resa från frö till Eureba.
Läs hela artikeln »